I Det store indbrudseksperiment følger vi to familier i Roskilde, der ser hvordan indbrudstyve bryder ind i deres allerhelligste - deres hjem. Forargelsen er stor i studiet hvor flere familier fra det indbrudshærgede kvarter i Roskilde ser med mens indbrudstyvene ripper de to familiers hjem for værdier. Den ene familie får ovenikøbet fjernet deres værdier i deres lille datters barnevogn. De to familier får efter indbruddene præsenteret to konkrete metoder til at sikre deres hjem og værdier på. Men hvilken sikring der er mest effektiv vil blive testet i Det Store Indbrudseksperiment, når et nyt hold tyve forsøger at bryde ind hos de to familier.